L'Oficina de Promoció de la Pau i dels Drets Humans ha iniciat, d'acord amb el seu Pla d'acció, una sèrie de publicacions i col·leccions amb l'objectiu de difondre estudis, recerca i oferir eines de coneixement sobre els temes del seu àmbit d'actuació.
En l'actualitat ha iniciat cinc col·leccions diferents:
- La col·lecció Materials de Pau i Drets Humans recull documents de treball amb recerques elaborades per persones expertes i centres especialitzats.
- La col·lecció Premi de Recerca en Drets Humans recull l'edició del treball guardonat amb el premi anual que convoca l'Oficina.
- La col·lecció Apunts de Pau i Drets Humans és fruit de la col·laboració amb el Departament d'Educació. Aquesta col·lecció difon materials didàctics i pedagògics centrats en la cultura de la pau i la defensa i la promoció dels drets humans. Està especialment pensada per donar suport al professorat de primària i de secundària, però també a totes aquelles persones que en l'àmbit no formal, des de grups i entitats, es dediquen a la tasca de formació, d'educació i de sensibilització dels nostres infants i joves
- La col·lecció Recerca per la Pau (R x Pau) recopila els estudis sobre pau, violència i conflictes duts a terme des de diverses disciplines acadèmiques, per tal d'alimentar i compartir coneixements sobre com construir la pau.
- La col·lecció Recerca pels Drets Humans (R x DH) recull els estudis sobre diversos aspectes relacionats amb els drets humans duts a terme des de diverses disciplines acadèmiques, per tal d'alimentar i de compartir coneixements en aquesta matèria.