Los 360 Km navegables del canal que unen el Mediterráneo con el Atlántico mediante 328 estructuras (esclusas, acueductos, puentes, túneles, etc.) constituyen una de las proezas más destacadas de la ingeniería civil de la era moderna. Construido entre 1667 y 1694, significó un gran paso para la revolución industrial. El cuidado que su creador, Pierre-Paul Riquet, tuvo en su diseño lo convierte no solamente en una proeza técnica sino en una obra de arte.